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2022-03-24
淺談2022年糧油加工業要努力做好的幾項工作
2021年是黨和國家歷史上具有里程碑意義的一年。今年是我國全面建設社會主義現代化國家、向第二個百年奮斗目標進軍新征程的重要一年。我們黨將召開中國共產黨第二十次全國代表大會。這是黨和國家事業發展進程中十分重要的一年。為迎接黨的二十大勝利召開，現在各行各業都在認真按照習總書記的指示和中央經濟會議精神，努力做好工作，以更加優異的成績迎接黨的二十大召開。?遵照習總書記有關國家糧食安全的一系列指示精神、李克 查看詳細
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2022-03-22
螺旋榨油機研究現狀及發展建議
植物油在日常生活中發揮著重要作用。近年來，植物油產量下降，除原料供應不足外，榨油機械的落后也是制約食用油產量的一個重要原因[1-2]。壓榨法和浸出法是2種常見的食用油制備工藝，其中壓榨法制油是用物理的方法對油料進行擠壓，油脂從油料中分離出來，該過程不添加化學藥劑，深受消費者喜愛。1900年第一臺連續式螺旋榨油機在美國問世，制油方法從傳統間歇式榨油變為了連續式榨油[3-6]。如今，螺旋榨油機制油已成 查看詳細
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2022-03-22
煙點——食用油類最沒用的有用概念！
在很多介紹食用油的內容中都會提到煙點，大致的核心內容是：煙點是用來判別一類食用油的油品和主要用途的核心指標。這其實是一種似是而非的觀念，不信我們往下看。根據《科普中國》在百度百科上的介紹：煙點是指在不通風的條件下加熱油脂，觀察到樣品發煙時的溫度。煙點是精制烹調油的重要指標，它是指油脂受熱時肉眼能看見樣品的熱分解物成連續揮發的最低溫度。這個解釋當中的關鍵詞是：加熱、發煙、精制烹調油、最低溫度。加熱是 查看詳細
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2021-11-13
橄欖油大事件：新國標發布！將給市場帶來哪些變化？
橄欖油新國標來了！市場監管總局近日批準發布GB/T23347-2021《橄欖油、油橄欖果渣油》，新標準將于2022年5月1日實施。據了解，現行橄欖油國標于2009年首次發布，2017年標準性質由強制性國家標準調整為推薦性國家標準；在現行國標基礎上，橄欖油新標準按照既與國際標準接軌又符合中國國情的原則，在等級、名稱、標識包裝、運輸等方面進行了修改。??新標準的發布實施會給市場帶來哪些變化？哪些品牌會 查看詳細
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2021-11-12
權威發布 || 《高質量油茶籽油生產技術規范》團體標準頒布辭
《高質量油茶籽油生產技術規范》團體標準頒布辭?中國林業產業聯合會木本油料分會自成立以來，始終將標準建設作為四大重點工作之一。借2018年1月1日實行的新《中華人民共和國標準化法》政策東風，木本油料分會在第一時間啟動了木本油料系列團體標準建設工作。于2018年5月31日正式頒布了《特、優級油茶籽油》團體標準，成為全國林業系統首個油脂類標準、全國木本油料行業首個團體標準。截止目前，約十余個團體標準正式 查看詳細
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2021-11-12
多家媒體刊載王興國教授關于“食品安全消費提示 食用植物油選用有講究”的報道
俗話說“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。食用植物油是人們每日膳食中不可缺少的重要組成部分，也是人體必需脂肪酸、脂溶性維生素的重要來源。如何選購、食用和儲存食用植物油，不妨聽聽專家怎么說。種類繁多選購有道大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油，以及由兩種或兩種以上油品經科學調制而成的食用植物調和油，這些每日三餐必不可少的美食“催化劑”，都是以植物油料為原料精制而成的食用油脂，它們有個統一的“名號”——食用植物 查看詳細
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2021-11-11
食用植物油自給率僅30% 油料產業風險應對能力亟待增強
在武漢舉行的科技創新引領油料產業高質量發展研討會上，中國工程院院士萬建民、傅廷棟、張新友、蓋鈞鎰、官春云、王漢中、李培武等聚焦我國食用油自給率偏低、油料產業綜合效益不高等現狀，提出，我國油料產業風險應對能力亟待增強。 專家們表示，油料作物是人體三大營養素油脂和蛋白質的重要來源，富含各種天然活性功能成分，更是中國傳統的食藥同源物質，與人民健康和美好生活息息相關，在保障食物安全、能源安全、生態安全中 查看詳細
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2021-11-11
轉基因大豆和非轉基因大豆的區別
在人工轉基因的生物中，轉基因大豆是最常見的。我們生活中最常見的就是轉基因大豆油，超市里都有的賣，價格差不多是傳統非轉基因大豆油的一半。有不少朋友擔心轉基因產品人吃了以后不安全，可以說，就單一轉基因大豆油這種產品來講是絕對安全的。因為，基因是染色體上具有遺傳效應的片段，DNA是染色體的主要組成成分，存在于細胞核中。而正規廠家的大豆油是大豆中的脂肪經過提煉和純化后的產品，脂肪是游離于細胞核之外的碳水化 查看詳細
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2021-11-10
歷史上三次大電荒背后的力量
每十年就有一次改變命運的機會，然后電荒也如影隨行。電荒是經濟的血液，這是它的本質屬性，我們國家歷史上有三大電荒時刻：?2000-2003年電荒：廣東拉閘至全國缺電2010-2012年電荒：淡季都缺電，浙江限電2020-2021年電荒：包括我們國家，全球缺電?能源行業有一個著名的能源不可能三角理論：人類在追求清潔能源的道路上，無法同時做到既有能源用、又無污染、價格還便宜。?我們還是要有一種實事求是的 查看詳細
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2021-11-09
很多企業都存在6個致命“管理缺陷”！
一、只顧眼前，不管以后一個企業只顧眼前利益，總是把眼前利益看得很重，給別人造成的印象往往就成了“錢、錢、錢”。就會讓所有為企業服務的人感覺沒有任何追求，過于勢利，同時就會失去很多機會，錯過企業發展或轉型的時間結點。二、用人疑慮，不敢放手說來也很有趣，企業的“企”字由上面的“人”和下面的“止”組成。意思是說，人是企業的最基本的組成要素，企業離開了人，就只有停止關門了。因此，如何用好人才是企業家面臨的 查看詳細
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2021-11-09
日本產品頻繁大規模造假，為什么名聲一直那么好？
日本的產品質量，曾經非常受到中國人認可。貴是貴了點，但質量應該是肯定沒話說，畢竟是一個具備工匠精神的國家造出來的產品，對質量有著一絲不茍的要求。日本"工匠精神"曾經在中國的名氣，想必大家都感受過，什么日立、東芝、三菱早被吹上了天，十幾年前中國游客就連去日本旅游，都要捎一個電飯煲或馬桶蓋回來，因為人們普遍認為日本的東西質量就是好。把所有能神話的日本產品都神話了之后，日本人連煮飯都能弄出個所謂的"煮飯 查看詳細
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2021-11-08
重磅！菜籽油新國標來了！
千呼萬喚，菜籽油新國標終于來了！?10月11日，國家市場監督管理總局、國家標準化管理委員會批準發布GB/T1536-2021《菜籽油》，新標準將于2022年5月1日實施。?(完整文本見文末）?菜籽油是我國食用油消費最重要的大類油品之一，現行的國家標準還是在2004年發布的，到現在快有17年了，已大大落后于行業發展實際需求。?事實上，早在2010年國家標準化委員會就下達了修訂計劃，2013年菜籽油國 查看詳細
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2021-11-07
綠色智能化物流裝備在糧油行業的應用
本文選自中國糧油學會油脂分會第三十屆學術年會演講稿。演講者：陳錫建，國務院特殊津貼專家，1982年鄭州糧食學院油脂工程專業畢業，從事倉儲及輸送工程設計施工、設備研發、制造工作近四十年，獲得了近五十項專利。現任河南省綠色智能化散料輸送裝備工程研究中心主任，鄭州金谷糧食機械工程設備有限公司董事長，陳錫建長期從事散糧輸送裝備的研發和生產，特別是對大運量、長距離的氣墊輸送機研制有著豐富的經驗和獨特的見解。 查看詳細
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2021-11-07
全國油茶今年產量有望突破100萬噸
油茶種植戶喜獲豐收。（江西省贛州市林業局供圖）進入10月以來，全國各油茶產區陸續開始采摘收獲。據各地反映，今年油茶掛果情況普遍好于往年，產量大幅提高。全國經濟林（油茶）咨詢專家、中南林業科技大學教授譚曉風預測，今年全國茶油產量有望突破100萬噸，比2020年增長40%左右。近年來，我國油茶生產能力顯著提升，各油茶產區、各部門對油茶產業發展高度重視，大力推廣優良品種、擴大種植面積、改造中低產林。目前 查看詳細
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2021-11-04
大型油脂加工生產線幾項節能環保新技術應用
節能環保技術是“十二五”國家糧油工業發展規則中倡導的應用技術，是提高我國糧油工業節能減排、節約成本、提高企業經濟效益的關鍵技術之一。根據工程實際需要，對參與的幾項大型油脂加工生產線采用節能環保新技術進行了闡述，主要包括節電、節汽、環境保護等幾個方面。從油脂工程實際應用的效果反映，這些節能環保新技術在技術革新、提質增效、節能減排等方面都起到了很好的作用，值得推廣。 查看詳細
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2021-11-04
米糠油制取及摻偽鑒別技術的研究現狀
作為一種新型食用油，米糠油營養價值高、口感好，受到消費者的青睞。介紹了米糠油的組成和功能性成分，綜述了米糠油的壓榨法、浸出法、超臨界流體萃取法和水酶法等提取方法以及脫膠、脫酸和脫色關鍵精煉方法，歸納了目前植物油摻偽鑒別的主要技術和米糠油摻偽鑒別的研究現狀，旨在為米糠油的提取、精煉工藝和摻偽鑒別提供參考。 查看詳細
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2021-10-11
論現代油脂抗氧化技術
隨著生活水平的提升，人們對于食用油的質量要求也不斷提升。而食用油加工企業往往必須長時間貯存油脂，這在降低油脂品質的同時也容易出現食品安全問題。本文簡述了導致食用油加工企業中的油脂原料變質 的主要原因，并針對這些原因提出了預防食用油氧化變質的現代化措施。 查看詳細
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2021-09-30
賣油也賣碳、零碳工廠......糧油加工業新競逐開局
經歷過貿易戰、新冠疫情的千難萬險，糧油加工企業又將進入新一輪的產業競逐賽。?我國承諾在2030年前實現“碳達峰”、2060年前實現“碳中和”，一場廣泛而深刻的經濟社會變革呼嘯而來，糧油行業已置身其中。?也許你還不明白“碳中和”究竟是什么，（點擊查看：食用油與碳中和），不妨了解行業內正在發生的一些事兒。大豆壓榨廠因限電停機??近期多省出臺限電、限產措施，波及各行各業，天津、江蘇、廣東等省的一些大豆壓 查看詳細
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2021-09-30
長假前夜，豆油震蕩激烈
中秋過后，國內豆油市場依然未有明確趨向，大起大落劇烈波動，節后三天連盤豆油三根陽線反包節前中陰線后，Y2201合約又在兩日內迅速向下試探8900點，而后再度反彈上揚。在投資上機會多，陷阱也多，甚至日內多次波段，多空操作既對也錯。以豆油為例結合現貨市場參考，截至9月29日午間，國內沿海主要廠商一級豆油現貨平均報價約9905元/噸，大連地區約9830元/噸、天津地區約9870/噸、日照地區約9880元 查看詳細
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2021-09-30
花生每噸降價2000元，工廠庫存直接貶值200萬！企業憂心忡忡
花生期貨主力價格從三月份開始連續走低，不斷刷新歷史最低價，半年來累計跌幅超20%。下跌的原因是什么？花生現貨市場表現如何？記者來到山東省臨沂市莒南縣進行調查。花生價格同比跌超5%，農戶惜售據記者了解，目前花生價格較低，帶皮價格為2.5元一斤，往年賣2.9元一斤，農戶看到價格較低，也是持觀望狀態。山東省臨沂市莒南縣的春花生大部分已經收完，花生種植戶楊忠武有著170畝地用來種花生，目前他已經收了一半， 查看詳細
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